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奶油杏仁饼的做法
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用料:
蛋
25g
低粉
150g
杏仁粉
113g
表面沾饰杏仁粉
50g
奶油
150g
细砂
100g
做法:
1.
奶油打软加入砂糖稍微打发
2.
分次加入蛋
3.
将低粉过筛与杏仁粉拌合加入
4.
放入平盘压平,入冷藏30分
5.
分每个15g搓圆压扁(0.3cm)表面沾杏仁粉
6.
平均排入烤盘,入炉,烤箱温度:180/130℃(稍有上色降150/130℃)
★烤焙时间:20分