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蘑菇鸡丁虾的做法
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用料:
大蘑菇
10朵
杏鲍菇
3条
鸡腿
2支
虾子
15只
葱
2支
蒜头
5个
豆油伯缸底酱油
1大匙
黑胡椒
1/2茶匙
米酒
1大匙
做法:
1.
虾子去壳留头尾,杏鲍菇切小段备用
2.
将鸡腿切块,放到平底锅中煎香,煎到两面金黄。
3.
接着把虾子、杏鲍菇、蘑菇,借由鸡的油脂煎香。
4.
煎到虾子都熟了之后,加入酱油、酒、葱、蒜头、辣椒后盖上锅盖把香菇、鸡肉再闷熟。
5.
起锅前关火再加入黑胡椒粉后即可摆盘。