1.材料如左边
2.揉好面团温度很低,用了2 天的时间才酦酵完成。
3.置入藤篮塑型。
4.入烤箱旁放一盘石头加水制造蒸气。
5.上下温度开到250℃,但看烤箱的温度计才220℃烤20分钟
冬天用天然菌种酦酵很慢,要有时间及耐心等待。不过烤出的欧式面包真的好吃。
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