鱼烧豆腐

鱼烧豆腐的做法
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食材用料:

米酒、黑醋、细砂糖适量
大吟酿薄盐酱油适量

菜谱做法:

  • 鱼烧豆腐的做法图解1

    1.1板豆腐切小方块备用。

  • 鱼烧豆腐的做法图解2

    2.2准备食材

  • 鱼烧豆腐的做法图解3

    3.1放入鱼以中火香煎两面至半熟取出

  • 鱼烧豆腐的做法图解4

    4.2锅中倒入少许油烧热,
    放入姜丝拌炒

  • 鱼烧豆腐的做法图解5

    5.锅中放入少许油爆香葱段

  • 鱼烧豆腐的做法图解6

    6.再放入鱼,

  • 鱼烧豆腐的做法图解7

    7.豆腐放在鱼的四週,同时加入少许米酒、大吟酿薄盐酱油、黑醋及适量约一碗的水

  • 鱼烧豆腐的做法图解8

    8.盖上锅盖以小火焖煮约五分钟,翻面再续煮约二分钟,快熟时加上一匙的砂糖即可,最好预留些汤汁。

  • 鱼烧豆腐的做法图解9

    9.最后呈盘上桌了!

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