腐乳鲑鱼定食

腐乳鲑鱼定食的做法
479浏览 / 0收藏

健康功效:

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
糙米:富含碳水化合物、富含锰

食材用料:

豆腐乳1块
1/2匙
盐巴适量
鲑鱼片2片,每片约50g
蒜头片2瓣量
盐巴适量
奶油白菜4根
姜片2片
黄金菇1碗量
蔬菜高汤2碗量
鱼子丸2颗

菜谱做法:

  • 腐乳鲑鱼定食的做法图解1

    1.1一块腐乳用汤匙压成泥。

  • 腐乳鲑鱼定食的做法图解2

    2.2鲑鱼洗净用厨房纸巾擦干。

  • 腐乳鲑鱼定食的做法图解3

    3.1将豆腐乳泥抹在鲑鱼片上,静置10分钟。入烤箱200度C烤20分钟。或视自家烤箱而定。

  • 腐乳鲑鱼定食的做法图解4

    4.2加酒化开,搅拌均匀。如果是不太咸的腐乳,可再加点盐巴。

  • 5.以下配菜。

  • 腐乳鲑鱼定食的做法图解6

    6.炒青菜类,相信大家都很厉害。不过,偶尔也可用[水油炒]的方式喔。就是先下水,再下油,再炒青菜。

  • 腐乳鲑鱼定食的做法图解7

    7.深绿色蔬菜多属寒性,可加姜丝去炒。

  • 腐乳鲑鱼定食的做法图解8

    8.黄金菇鱼子球汤。菇类的煮法,就是不要煮超过3分钟,以保留营养素。

菜谱小贴士:

1、


2、 味噌也适合涂在鱼类上烤,也是用酒化开。如果可以的话,涂上味噌泥或腐乳泥的鲑鱼可放冷藏室1~2天,会更入味,但是烤的时候记得把鲑鱼片的味噌或腐乳泥洗去,免得太咸。

3、 上述配菜只是提供参考,各家有什么菜就煮什么菜吧。^^b

腐乳鲑鱼定食相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!