用料：
- 土鸡 半只
- 高丽蔘药包 1包
- 米酒 半瓶
- 水 酌量
做法：
- 1. 步骤1先将药包材料用清水充洗一下
- 2. 步骤2鸡肉以热水川烫再用冷水沖洗干净备用
- 3. 步骤3然后将药材以米酒浸泡约10~20分钟ˊ帮助药材释放
- 4. 步骤4接着将川烫处理好的鸡肉摆入放了浸泡药材的锅里ˊ
并加入酌量的水(根据喜好自行增减)开始炖煮ˊ
我用快锅处理ˊ所以用炖煮功能来完成ˊ
当快锅洩压完成ˊ高丽蔘鸡汤就好啰~ - 5. 甘甜香的汤头加上土鸡特有口感ˊ
真的是幸运的味道~ - 6. 炖煮汤不管是用炖锅ˊ快锅ˊ电锅或瓦斯炉都非常方便ˊ
其他炖煮方式之前都有PO分享ˊ
需要的朋友再参考看看啰~~