新鲜草莓 | 牛奶巧克力砖 |
烘焙纸 |
1.将整块巧克力砖切下自己要使用的量,切的越细融化越快。
2.取一较大的锅,放入适量的水(不须太多),
再取一小碗,放入巧克力,
大锅水滚后,将小碗放入大锅,进行隔水加热步骤。
3.将草莓洗净后去除叶片
(若要保留叶片,记得多沖洗几次)
4.将新鲜草莓裹上巧克力浆,
除去叶片后可于蒂头处插上牙籤,
如此一来,便能轻松裹上巧克力浆。
5.烘焙纸铺于盘中,放上沾好巧克力浆的草莓。
6.放凉后待表面已不沾黏,便可放入冰箱冷却。
7.冷却完毕后,可依个人喜好进行包装^///^
1、
2、如果没使用烘焙纸,巧克力会沾黏盘子、且易碎裂。
3、裹上巧克力浆的草莓,表面可再撒上彩色巧克力米或是杏仁粒装饰并增添口感。