芝麻拌牛蒡的做法

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用料：
牛蒡 200g
酱油 1茶匙
盐 1茶匙
黑糖 1茶匙
蜂蜜 1大匙
熟白芝麻 依个人喜好

小贴士：

这是配饭用的小菜，口味偏咸；习惯吃清淡口味就将盐跟酱油的量斟酌减少

做法：

1. 准备材料牛蒡切丝(泡入水中，避免氧化)
2. 锅内放入半杯水煮滚，倒入牛蒡拌炒
3. 再倒入一杯水(淹过牛蒡)，中火烧开
加入盐、黑糖、酱油炒至汤汁快要收干
熄火后加入蜂蜜拌匀，起锅前洒上白芝麻即可