烤全鸡

烤全鸡的做法
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食材用料:

春鸡1只
雪碧1罐
份量
意式香料份量
芥末籽酱份量

菜谱做法:

  • 烤全鸡的做法图解1

    1.1鸡肉,要先洗干净,去除屁股那的油脂
    用雪碧洗鸡肉,可以去除腥味

  • 烤全鸡的做法图解2

    2.2材料准备
    烤盘尚可已放上马铃薯,红萝卜,玉米,蒜头
    扑底用(里面放点卤汁会让滋味更棒)
    扑好后备用

  • 烤全鸡的做法图解3

    3.鸡的表面刷酱汁后,鸡的表面铺上培根片
    这样可以防止鸡肉表面上色过深
    在烤的过程中,培根释放的香气也可以让鸡肉吸收
    先让鸡肉烤15分钟,再移到刚刚装满蔬菜的烤盘中继续烤
    这样鸡肉释放的油脂跟香气就会让蔬菜吸收!

  • 烤全鸡的做法图解4

    4.烤约40分钟,选用春鸡会比较适合,因为大小比较适合一餐吃完
    烤完后的蔬菜,鸡肉就可以一起装盘

菜谱小贴士:

雪碧是用来洗鸡肉的喔

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