黄瓜镶肉

黄瓜镶肉的做法
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食材用料:

绞肉$30
【腌料】盐适量
【腌料】酱油适量
【腌料】绍兴酒适量
【腌料】水少许
【酱料】水适量
【酱料】盐适量
【酱料】酱油适量

菜谱做法:

  • 1.大黄瓜削皮、去心挖洞、切块

  • 黄瓜镶肉的做法图解2

    2.绞肉加入【腌料】拌匀

  • 黄瓜镶肉的做法图解3

    3.把绞肉填入大黄瓜中,将【酱料】淋上,入电锅蒸熟即可

菜谱小贴士:



所有调味料下的都很随性
绍兴酒是为了让肉有酒香,量会比酱油来得少
如果家里有葱也可以放些葱花到绞肉里
我喜欢把这道顺便当汤来喝
所以【酱料】水的量大概会淹到一半的大黄瓜
如果绞肉在腌时味道下得重了
【酱料】就不再加盐,只要加水&酱油即可

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