糖醋鱼片

糖醋鱼片的做法
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健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
红椒:温中、开胃、消食
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

鲷鱼片200g
黄椒半颗
玉米粉4匙
地瓜粉2匙
盐巴一点点
一颗
炸鱼片地瓜粉4大匙

糖醋鱼片的做法

  • 糖醋鱼片的做法图解1

    1.备料~~鲷鱼片从中间对切开 另外把有鱼刺那排切一点掉

    再顺纹切片(鱼刺拿掉就可直接吃)

    切块鱼片加全蛋一颗.一点点盐巴+酒+玉米粉2匙+地瓜粉2匙抓腌

  • 糖醋鱼片的做法图解2

    2.先调好酱料~醋3匙+糖3匙 (1:1的比例) 再加水3匙+玉米粉2匙拌匀 备用~

  • 糖醋鱼片的做法图解3

    3.再另用一盘地瓜粉沾鱼片下去炸

    油温要高一点 先下鱼片下去炸1.2分钟

    直接下全部蔬菜下去油炸.不用1 分钟马上捞起

    备用~~

  • 糖醋鱼片的做法图解4

    4.加少许油蒜末和姜末下去炒香.不要炒黑掉喔!

  • 糖醋鱼片的做法图解5

    5.再加入糖3匙和番茄酱3匙(1:1比例)炒一下就可以~~

    紧接放入刚刚图2~调好的酱汁马上会变浓稠.再加一匙酱油.拌匀

  • 糖醋鱼片的做法图解6

    6.放入刚刚炸好的所有食材

    快速拌匀 就完成啰!!

  • 糖醋鱼片的做法图解7

    7.完成~

小贴士



番茄酱.糖要1:1的比例.吃起来才会刚好酸酸甜甜的~

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