菇菇肉丸子咸派

菇菇肉丸子咸派的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

全蛋1颗
乳酪丝适量
全麦面粉200g
蛋黄1个
1/4匙
2大匙
牛、猪绞肉100g
香菇、天使菇适量
孜然粉、胡椒、酱油适量

菜谱做法:

  • 1.派皮作法: 面粉筛过,蛋黄加水搅匀,奶油隔水加热把它融化。 把面粉中间挖一个凹洞,依序把蛋黄液、奶油到进去,然后 盖上盖子(也可以用保鲜盒)
    接下来就是~~~~~尽情勐烈的摇晃它吧!!!!! 接着用刮勺把面团整理好(因为我这次是用全麦面粉,所以密合度似乎没那么好) 用保鲜膜把它包起来,拿去冰箱休息30分钟。

  • 2.内馅做法: 猪肉、牛肉的搅肉混和,加入酥炸粉、孜然、胡椒粉、咖哩粉、海盐~调味一下。 做成肉丸子,用气炸锅200度,炸12分钟~~~炸完看起来就好好吃了!!! 少许的油把洋葱和香菇、天使菇炒香,加海盐和黑胡椒调味。

  • 3.完成咸派: 把面团拿出来桿平(0.5cm),然后铺在烤盘上。 先把炒菇菇铺在底层,再放上肉丸子。接着把牛奶和全蛋的混和液淋到里面。
    撒上会牵丝起司就可以入烤箱啦~ 烤箱预热10分钟,接着用180度,烤25分钟。

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