莳萝猪肉水饺

莳萝猪肉水饺的做法
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食材用料:

日本吟酿清酒少许
夏威夷火山岩盐少许
新鲜午仔鱼块4两

菜谱做法:

  • 莳萝猪肉水饺的做法图解1

    1.新鲜午仔鱼切块,用夏威夷火山岩盐略抓

  • 莳萝猪肉水饺的做法图解2

    2.1猪绞肉中加入: 莳萝茎叶、切碎香菇、夏威夷火山岩盐、清酒、香菇水、莳萝水;边搅拌肉边加水,直至肉起黏性即可开始包饺子

  • 莳萝猪肉水饺的做法图解3

    3.2莳萝根部切除,用热水沖泡,待水温转凉后可加入泡香菇水共同拌入猪绞肉中。莳萝茎与叶切碎备用

  • 莳萝猪肉水饺的做法图解4

    4.包饺子时,可在每粒饺子中加入伍仔鱼块,绝配!

菜谱小贴士:



饺子方便又多变,是中华料理中家常又能让人有惊喜的一道菜
用新鲜的水饺皮,吃起来外有弹性内有脆嫩

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