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  • 用料:

  • 鲑鱼1块  200g~250g
  • 调味料︰盐  1茶匙
  • 调味料︰米酒  1小匙
  • 调味料︰姜  5片
  • 调味料︰葱  1 根
  • 调味料︰花椒  1小匙
  • 调味料︰油  1小匙

小贴士:



* 花椒可换胡椒;米酒可改绍兴酒或黄酒。
* 改用电锅蒸,约10~12分钟。蒸笼蒸8分钟。
* 用微波炉加热鱼肉时,戒用大火;且每台微波炉火力不同,建议第一次(测试)加热时,先用中火热2分钟,再30秒30秒的往上加。

做法:

  • 1. 鲑鱼撒少许盐两面抹一下,淋少许酒
    铺上葱、姜、花椒
  • 2. 淋1小匙油,用纸包好
    中微波3分钟,取出装盘即成。
  • 3. 「微波烘焙用纸 」图示