苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.将苦瓜对半切好,把籽挖干净切成薄片,先滚水川烫约2分钟,捞起沥干备用。
2.将蒜末跟咸蛋蛋黄切碎下锅炒香(这时蛋白先不要下锅),炒到冒出泡泡。将步骤1的苦瓜下锅一起拌炒入味。
3.最后再加入切碎的蛋白下锅拌炒,即完成啰。若是喜欢葱花的香气,可再最后盛盘前加入葱花拌炒几下再关火盛盘。
1、2、苦瓜剖开来的中间有白白的像棉花部分,要挖干净比较不会苦。3、苦瓜要先川烫备用,不然会不容易熟。4、蛋黄跟蛋白记得要分开炒。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
共16道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
健脾养胃食南瓜
共49道菜
清热减肥食冬瓜
共67道菜