奶油:低蛋白质、低蛋白质
1.派皮作法: 取一盆子,倒入面粉,将奶油捏成小块摆在周围,面粉山挖个小洞将蛋黄与糖粉摆在中间。 用手混成面团,整成球状之后包保鲜膜放冷藏30分钟。 取出面团,橄成圆形,放入烤模,用叉子戳几个洞送烤箱160度15-20分钟
2.内馅作法: 奶油与砂糖放在小锅子里融化,加入水蜜桃(把汁沥掉,不然内馅会太湿)与太白粉,香草精小火慢煮混合均匀。
3.蛋白加入糖粉,打发成漂亮的雪白色。
4.组合: 水蜜桃馅放在派皮里,铺上蛋白霜,180度考十五到二十分钟即可。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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