时间淬酿

时间淬酿的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

小羔羊排6支
玉米笋or甜豆荚适量
淬酿酱油露2大匙
蒜泥1大匙
红酒2大匙
粗黑胡椒粉适量
新鲜迷迭香末1大匙

菜谱做法:

  • 时间淬酿的做法图解1

    1.备齐所有食材~红萝卜.玉米笋.甜豆荚等烫熟备用。

  • 时间淬酿的做法图解2

    2.小羔羊排+【腌肉调味料】抓拌均匀..

  • 时间淬酿的做法图解3

    3.腌渍至少1小时以上备用。

  • 时间淬酿的做法图解4

    4.将腌渍好的小羔羊排放入烧至极热的平底锅中煎至个人喜欢的熟度即可。
    (或以强火将两面煎至3or4分熟封住肉汁,再入预热过的烤箱烘烤个5分钟亦可)

  • 时间淬酿的做法图解5

    5.煎好的小羔羊排先取出盛盘,锅中倒入腌肉酱汁和锅底酱汁一起..
    加入适量红酒煮开..煮至酱汁稍为呈浓缩状态,即可作为淋酱使用。

  • 时间淬酿的做法图解6

    6.将煎好的小羔羊排摆入盘中,放上其它配菜再淋上酱汁就,ok~

  • 时间淬酿的做法图解7

    7.完成~ (0^~^0)

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