照烧鲑鱼的做法

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用料：
鲑鱼排 1片
【酱料】酱油 1.5大匙
【酱料】糖 1.5大匙
【酱料】酒 1.5大匙

小贴士：

糖可以用调味米酒代替，煎鲑鱼不必下太多油，因为鲑鱼脂肪多，会溶出。

做法：

1. 使用平底锅，中火热油1大匙，放入鲑鱼排，煎2分钟后翻面。
2. 另一面煎2分钟后，倒入已调好的酱料，煮一分钟后翻面，两面都均匀上色后，取出盛盘。
3. 将锅内的酱汁倒在鲑鱼排上即完成。