用料:
- 泡菜 250g
- 鲔鱼 120g
- 洋葱 1/2颗
- 马铃薯 1颗
- 豆腐 1盒
- 米血糕 数片
- 青葱 2只
- <调味料> :
- 韩国辣椒酱 1.5大匙
- 味噌 2茶匙
- 蒜泥 1大匙
- 高汤 600~700C.C
做法:
- 1. 洋葱和马铃薯切块、豆腐切片、葱白切段、葱绿切花备用。
- 2. 马铃薯先清洗数次后,浸泡一下再捞起沥干、鲔鱼罐头沥干汤汁备用。
- 3. 所有调味料先调匀开来备用。
- 4. 将所有食材和葱白放入砂锅,加入作法(3),全部食材煮滚后,盖锅转小火煮20~25分钟。
- 5. 起锅前加入葱绿,再盖锅焖煮30秒即完成。