绍兴醉鸡

绍兴醉鸡
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健康功效

当归:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

绍兴醉鸡的做法

  • 绍兴醉鸡的做法图解1

    1.用葱、姜、盐、米酒抓麻一下腌渍鸡腿10分钟。

  • 绍兴醉鸡的做法图解2

    2.取一锅,放入当归、枸杞,加入2杯水,煮沸再倒入绍兴酒(依个人喜好程度加取,加多一点则会比较浓),
    煮约2分钟,熄火再加入盐调味待凉备用。

  • 绍兴醉鸡的做法图解3

    3.腌好的鸡腿放入蒸锅中,蒸约20分钟(依示鸡腿大小之斟酌),取出放冷。

  • 绍兴醉鸡的做法图解4

    4.拿出塑胶袋,装入煮好的调味绍兴酒跟鸡腿,腌渍冰镇1天即可食用。

本菜谱由一朵玫瑰上传

绍兴醉鸡的家常做法

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