巧克力韩国面包的做法

• 1.有人询问《韩国面包粉》
  
  我用的是在全国食材购买的这款
  是将《德麦的韩国面包粉》做分装的小包面粉
  一包仅只有 500公克
  依我的配方正好可以做两次
  
  包装成份上显示已拌入了糖和盐
  所以这种已事先把主要食材调配好的面粉
  就是一般所说的《预拌粉》
  先前试过其它方式总做不出韩国面包应该有的口感
  可是使用了《韩国面包粉》来做
  却很轻易就做出那种咬劲十足的Q感来了
  可见这或许也是另一种不能说的秘密吧！！！ (笑)

• 2.这次一样挑了大颗的鸡蛋
  然后把鲜奶改成了一般的冷水
  可可粉使用的是沖泡式加糖的可可粉
  (最好使用无糖可可粉才不会过甜)
  然后，把耶诞节留下来的
  一些彩色巧克力米全给加了进去。
  
  (Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)
  
  面包机容器内装上《面包》专用叶片
  将所有的材料全都倒进面包机容器中
  以 Mode30 《乌龙面面团模式》搅打成面团
  只要打一轮 15分钟 就结束了
  
  ※巧克力米也可以在机器跑到最后五分钟再加进去。
  
  手先沾一点沙拉油以防沾粘
  从面包机容器中取出面团揉圆
  放进工作钢盆中包上保鲜膜
  静置 10分钟 醒面。

• 3.醒好的面团分割成十等份
  每一份大约会是在 55g~60g 左右
  
  将分割好的面团揉圆摆放在烤盘上
  再静置约 10分钟 ，并且预热烤箱准备烘烤。

• 4.《烘王A+ HW-9988，预热 上170度、下170度》
  
  先将烤箱设定好
  
  上火： 170度
  下火： 170度
  烤盘放置： 上层
  烘焙时间： 5分钟+5分钟
  
  烘烤5分钟之后取出烤盘
  在每个面包表面喷洒约按压十次以上的水
  
  再次放进烤箱烘烤 5分钟 后第二次进行喷水
  
  调整烤箱温度：
  上火： 160度
  下火： 160度
  烤盘放置： 上层
  烘焙时间： 30分钟
  
  ※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。

• 5.一样的皮脆心Q，浓浓的巧克力香味
  加上彩色巧克力米的点缀
  花花绿绿的装点着有着美丽裂痕的表面
  里面仍然是咬劲十足的微妙Q感
  虽然我个人比较喜欢《原味韩国面包》的芝麻香
  不过这款《巧克力韩国面包》
  还是让我不小心嗑掉了三颗~ (天啊！我的体重！！ (⊙﹏⊙))