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  • 用料:

  • 鸡翅  5支
  • 九层塔  适量
  • 姜片  10片
  • 蒜头  3~4瓣
  • 辣椒  1根
  • 酱油  2大匙
  • 米酒  2大匙
  • 调味米酒  1大匙
  • 芝麻香油  1大匙
  • 黑胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 准备所有材料,鸡翅段状,蒜头拍碎,辣椒切片
  • 2. 锅里倒入芝麻香油加入姜片及辣椒蒜头,用小火慢慢煸香
  • 3. 当姜片煸出香气有点卷曲状时,加入鸡翅煎至两面焦香状
  • 4. 倒入调味米酒及酱油煮上色,再加入米酒煮至酒精挥发,撒上一些黑胡椒粉,当酱汁稍微收干时加入九层塔拌炒一下即可熄火。
  • 5. 美味又下饭的三杯鸡翅,也可以将鸡翅改成其它的海鲜或菇类做成三杯口味喔!