用料:
- 鸡翅 5支
- 九层塔 适量
- 姜片 10片
- 蒜头 3~4瓣
- 辣椒 1根
- 酱油 2大匙
- 米酒 2大匙
- 调味米酒 1大匙
- 芝麻香油 1大匙
- 黑胡椒粉 少许
做法:
- 1. 准备所有材料,鸡翅段状,蒜头拍碎,辣椒切片
- 2. 锅里倒入芝麻香油加入姜片及辣椒蒜头,用小火慢慢煸香
- 3. 当姜片煸出香气有点卷曲状时,加入鸡翅煎至两面焦香状
- 4. 倒入调味米酒及酱油煮上色,再加入米酒煮至酒精挥发,撒上一些黑胡椒粉,当酱汁稍微收干时加入九层塔拌炒一下即可熄火。
- 5. 美味又下饭的三杯鸡翅,也可以将鸡翅改成其它的海鲜或菇类做成三杯口味喔!