皮蛋炒肉碎

皮蛋炒肉碎的做法
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食材用料:

肉碎100 克
青豆角70 克
蒜米3 粒
生抽1 汤匙
一小撮
生粉1 茶匙
少许

菜谱做法:

  • 1.蒜头切碎末,加入猪肉碎内,和其他腌料腌约1小时,待其入味备用。皮蛋剥开,轻轻切成小块状备用。长青豆切小粒备用。

  • 2.烧热锅后加少许油,加热,将肉碎倒入锅中快炒,把肉炒熟 (至松散)。烧热油,将青豆角粒炒熟 将肉碎和皮蛋倒入,加入调味料,轻轻拌炒入味 以生粉水勾茨,即可盛起。

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