起司餐包

起司餐包
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健康功效

核桃:补肾
奶油:低蛋白质

食材用料

1)面粉 450g
2)小麦胚牙 50g
3)燕麦奶 300g
4)黑糖 40g
5)盐 5g
6)低糖速酵 5g
高融点起司 24粒

起司餐包的做法

  • 起司餐包的做法图解1

    1.揉好面团在27.5℃

  • 起司餐包的做法图解2

    2.酦酵60分钟至2倍大,用手指插测试不沾手。

  • 起司餐包的做法图解3

    3.)分割每个120g揉圆,盖好等中间酦酵约40分
    2)包入内馅。(高融点起司粒加核桃)
    3)入烤箱前割线再铺上起司。

  • 起司餐包的做法图解4

    4.)烤箱预热至220℃。(家庭式烤箱约18分钟预热完成)

  • 起司餐包的做法图解5

    5.)面团送入后烤箱由220℃降至200℃我的家庭式烤箱都会自动降。
    2)烤约16分钟。

小贴士

留意上头的起司烤到变色就将上火调小些。

本菜谱由怜珍殿下46上传

起司餐包的家常做法

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