起司餐包

起司餐包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
核桃:平喘、温肺、补肾

食材用料:

1)面粉450g
2)小麦胚牙50g
3)燕麦奶300g
4)黑糖40g
5)盐5g
6)低糖速酵5g
高融点起司24粒

菜谱做法:

  • 起司餐包的做法图解1

    1.揉好面团在27.5℃

  • 起司餐包的做法图解2

    2.酦酵60分钟至2倍大,用手指插测试不沾手。

  • 起司餐包的做法图解3

    3.)分割每个120g揉圆,盖好等中间酦酵约40分
    2)包入内馅。(高融点起司粒加核桃)
    3)入烤箱前割线再铺上起司。

  • 起司餐包的做法图解4

    4.)烤箱预热至220℃。(家庭式烤箱约18分钟预热完成)

  • 起司餐包的做法图解5

    5.)面团送入后烤箱由220℃降至200℃我的家庭式烤箱都会自动降。
    2)烤约16分钟。

菜谱小贴士:

留意上头的起司烤到变色就将上火调小些。

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