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全酒麻油鸡的做法
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用料:
去骨鸡腿块
两只
姜片
适量
米酒
两罐
枸杞
适量
小贴士:
全程不加酒 不加盐
因为阿基师说吃补如果加盐 就不补了
做法:
1.
2.
先把鸡皮下锅逼出油
3.
姜片煸到微焦
4.
下鸡肉加一匙麻油炒至变白
5.
鸡皮捞起 然后下大量米酒 转大火 滚到没酒味 汤就变甜 起锅再加麻油跟枸杞