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  • 用料:

  • 去骨鸡腿块  两只
  • 姜片  适量
  • 米酒  两罐
  • 枸杞  适量

小贴士:

全程不加酒 不加盐
因为阿基师说吃补如果加盐 就不补了

做法:

  • 1. 
  • 2. 先把鸡皮下锅逼出油
  • 3. 姜片煸到微焦
  • 4. 下鸡肉加一匙麻油炒至变白
  • 5. 鸡皮捞起 然后下大量米酒 转大火 滚到没酒味 汤就变甜 起锅再加麻油跟枸杞