用料：
- 中筋面粉 300g
- 甜菜根汁 160cc
- 盐 5g
- 手粉 适量
小贴士：
*可搭配意大利面酱，咖哩酱，干拌面酱...。
*50g甜菜根+200cc水，打成汁，过滤泥渣取汁液160cc即可。
做法：
- 1. 使用[乌龙面/麻薯叶片]用将面条面团材料投入面包机内锅,水沿锅缘加入,选择[乌龙面/麻薯]模式,约15分后搅拌完成,取出放塑胶袋冰箱1小时醒置.桿成约0.3cm的片状，
- 2. 用食物模押出模型。
- 3. 剩下的边框 可以再捏圆 桿平成片状 切成条状，煮滚水，入锅煮3~5分钟，至面心熟透。及可捞起用来煮汤面或拌炒。
- 4. 此面团份量约3人份，可多做几种口味，放在塑胶袋内分开避免沾黏，冷冻保存尽快食用完。(煮的时后直接入锅不用退冰)