水果鸡蛋布丁

水果鸡蛋布丁的做法
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食材用料:

黑糖酱少许
鹰牌炼奶少许

菜谱做法:

  • 水果鸡蛋布丁的做法图解1

    1.1用筷子轻轻搅拌鸡蛋液,避免产生泡沫。

  • 水果鸡蛋布丁的做法图解2

    2.2准备好所有食材。

  • 水果鸡蛋布丁的做法图解3

    3.1待牛奶冷却后,放进鸡蛋液搅拌均匀。(牛奶温度太高会让鸡蛋液变成蛋花)

  • 水果鸡蛋布丁的做法图解4

    4.2砂糖与牛奶混合,加热至砂糖可以融化的温度即可。

  • 水果鸡蛋布丁的做法图解5

    5.将布丁液过筛3次。

  • 水果鸡蛋布丁的做法图解6

    6.容器底部先放进适量的黑糖酱,再倒进布丁液。
    电锅外锅放一杯水,锅盖要留缝隙。

  • 水果鸡蛋布丁的做法图解7

    7.趁蒸布丁的空档将草莓跟奇异果切片。
    布丁蒸熟后,摆上水果,淋上鹰牌炼奶,小孩最爱的布丁就完成了。

  • 水果鸡蛋布丁的做法图解8

    8.吃法一:直接装在容器里享用(小孩这样吃比较方便)

  • 水果鸡蛋布丁的做法图解9

    9.吃法二:倒出来放在盘子上吃(视觉味觉兼具)

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