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  • 用料:

  • 蕨菜  蕨菜
  • 蒜头  一颗
  • 橄榄油  1大匙
  •  1/4小匙
  •  1/4小匙
  • 七味粉  少许

小贴士:

蕨菜洗净处理好 经过沸水沖烫漂凉再冷藏~可预防纤维老化

做法:

  • 1. 准备的材料
  • 2. 蒜头切成片状放入热锅爆香至微焦,捞起备用。
  • 3. 用2.刚刚爆香过的炒锅加入蕨菜拌香炒匀1~2分钟,放入调味料。
  • 4. 起锅装盘先放炒好蕨菜在洒上蒜片、七味粉即可食用。