南洋酸辣煎石斑

南洋酸辣煎石斑的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

石斑鱼肉1片
1个
蒜末、少许
辣椒末少许
少许
白胡椒粉少许
鱼露1大匙

菜谱做法:

  • 南洋酸辣煎石斑的做法图解1

    1.将材料准备好,就能开始动手啰!

  • 南洋酸辣煎石斑的做法图解2

    2.高丽菜切丝以冷开水漂洗沥干,铺在盘中

  • 南洋酸辣煎石斑的做法图解3

    3.石斑鱼斜刀切片

  • 南洋酸辣煎石斑的做法图解4

    4.少许盐,白胡椒粉拌匀,略放2分钟

  • 南洋酸辣煎石斑的做法图解5

    5.蒜末,辣椒末,香菜末加上鱼露及糖调匀,再挤上柠檬汁调成酱汁

  • 南洋酸辣煎石斑的做法图解6

    6.鱼片拌上干面粉,沾上打散的蛋汁,放入平底锅煎

  • 南洋酸辣煎石斑的做法图解7

    7.煎至两面蛋皮金黄香酥即可夹出排在高丽菜丝上

  • 南洋酸辣煎石斑的做法图解8

    8.淋上步骤5酱汁,就能端上桌啰!

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