客家小炒的做法

• 1.备料：将所有食材切片。

• 2.热油锅，爆香香菇，要爆至微焦。

• 3.加入豆干片，炒至表面微焦。

• 4.加入鱿鱼片，因为鱿鱼易熟，所以不必炒太久。

• 5.加入青葱段、红辣椒拌炒至熟。

• 6.调味：加上盐巴、胡椒粉、酱油﹙增色﹚，即可盛盘啰！