黄豆烧牛腩面

黄豆烧牛腩面
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健康功效

黄豆:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:养肝明目
香菇:祛风

食材用料

五木细关东面 4束
牛腩条 600g
玉米笋 适量
姜片 4片
橄榄油 1大匙
月桂片 2片

黄豆烧牛腩面的做法

  • 黄豆烧牛腩面的做法图解1

    1.食材备齐洗净,黄豆要事先泡水6小时,胡萝卜削皮切片、牛腩条切块、葱切段、干香菇泡水备用。

  • 黄豆烧牛腩面的做法图解2

    2.起锅热油热锅,放入牛腩块煎至两面有点微焦。

  • 黄豆烧牛腩面的做法图解3

    3.爆香葱段、香菇及姜片,放入黄豆、胡萝卜炒软后,再放入牛腩块一起拌炒,然后放入月桂片,调味料酱油、糖及水,水要盖过所有食材喔。

  • 黄豆烧牛腩面的做法图解4

    4.接着盖锅盖,转中火闷煮45分钟。

  • 黄豆烧牛腩面的做法图解5

    5.五木细关东面先取出4束。

  • 黄豆烧牛腩面的做法图解6

    6.作法4在炖煮的时候,即可开始下面,并利用煮面水烫好甜豆及玉米笋。

  • 黄豆烧牛腩面的做法图解7

    7.盛入碗中,这样就完成美味黄豆烧牛腩面!

本菜谱由欣炅小郎君98上传

黄豆烧牛腩面的家常做法

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