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面粉巧克力布朗尼的做法

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  • 用料:

  • 巧克力  250克
  • 鸡蛋  4个
  • 黄骆驼低筋面粉  70克
  • 奶油  150克
  • 细砂糖  130克
  • 可可粉  30克
  • 兰姆酒  1大匙

做法:

  • 1. 准备好松露巧克力(不含松露)
  • 2. 取一锅子装入巧克力和奶油
  • 3. 隔水加热 搅匀备用
  • 4. 另取一锅 放入鸡蛋
  • 5. 打发至滴落时有有2.3秒明显的线条
  • 6. 将融化后的巧克力奶油跟兰姆酒 加入蛋黄煳里
  • 7. 轻拌均匀
  • 8. 筛入面粉和可可粉
  • 9. 搅拌均匀
  • 10. 烤箱预热170度
    以170度烤约30分
  • 11. 烤好放凉 即可切成适当大小