法式焦糖布丁

法式焦糖布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

全蛋5颗
35g

菜谱做法:

  • 1.首先制作焦糖
    125g的糖加入水,放至炉火,煮沸成焦糖
    (不要搅拌,可以稍为左右摇晃)

  • 2.将煮好的焦糖倒入烤具里

  • 3.将牛奶以中火煮滚备用

  • 4.蛋加入剩下的砂糖搅拌至变白

  • 5.将牛奶缓缓倒入[step4]混合均匀,
    过筛后倒入模具(约八分满)

  • 6.放入预热180度的烤箱,
    隔水加热25~30min
    烤至蛋煳中央不会呈水状晃动,
    放凉后用刀尖在模具边缘划一圈倒扣
    就完成了

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