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白酒蛤蛎炒甜椒的做法
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用料:
甜椒
黄红各一
蛤蛎
约一小袋
白酒
约半量杯
蒜头
4~5颗
洋葱
1颗
盐巴
一平匙
做法:
1.
将蛤蛎放盐水吐沙,我买的蛤蛎是已经吐过砂的所以可省略此步骤
2.
将蒜头拍碎,洋葱切丝,甜椒滚刀切过后备用
3.
将万用锅插点加热,到入些许的油,将蒜头爆香后加入洋葱拌炒
4.
洋葱拌炒均匀后加入蛤蛎,呛入米酒后将锅盖盖着,等蛤蛎打开
5.
最后加入盐巴拌炒即可上桌