小磨坊家常炒面

小磨坊家常炒面的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
韭菜:温中、补肾、解毒
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

小磨坊葱香汤头粉1.5匙
小磨坊葱风味油2大匙
小磨坊白胡椒粉1/2小匙
油面300克
肉丝150克

菜谱做法:

  • 1.1将肉丝以酒、酱油、太白粉拌匀后的腌料腌渍。

  • 2.2干香菇泡水泡开后切片,虾米泡水,豆芽菜洗净去尾,韭菜洗净切成一口大小的长段,红萝卜、洋葱洗净去皮后切丝备用。

  • 3.取锅放入沙拉油先将肉丝炒熟后,再放入香菇片、虾米、红萝卜丝、洋葱丝拌炒,加入一杯水于锅中煮开后放入韭菜、豆芽菜。

  • 4.加入小磨坊白胡椒粉及葱香汤头粉调味后放入油面拌炒至熟,起锅前淋上味什么葱香油提味噌香拌匀即可摆盘。

菜谱小贴士:

1、


2、在备菜时可将豆芽菜尾巴的鬚鬚拿掉上菜呈现时会比较美观。

3、以水炒菜的方式拌炒时水要注意多加一点,才方便炒开油面。

4、可以用米粉或河粉替换油面来变化菜色,如:家常炒米粉及炒河粉。

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