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风牛排的做法
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用料:
牛排
1片
酱油
2茶匙
奶油
2茶匙
小贴士:
煎牛排时,肉汁会往中心集中
煎完后静置一分钟让肉汁回渗,吃起来更美味唷
做法:
1.
牛排室温下回温,两面用盐、黑胡椒腌5分钟
1大匙油热锅,放入牛排煎至表面上色
翻面后沿旁边加入酱油、奶油,使其充分吸附在牛肉上即可关火
牛肉取出后静置一分钟再开始食用