鸡蛋:养血
奶油:活血化瘀
1.奶油放置室温软化备用,糖粉过筛后加入,以打蛋器拌至松发变白
2.分次加入蛋液,搅拌均匀后加入香草精拌匀
3.将面粉、奶粉过筛拌入混合均匀,放置冰箱冷藏半小时至一小时备用
4.将厚纸板裁出想要绘制的图案轮廓,把面团从冰箱取出后桿平约厚度0.5cm,沿着厚纸板边缘以刀片仔细裁切出形状
5.送入已预热10分钟180度C的烤箱内,烤约15分钟后出炉
6.这时可以趁烤饼干的时间制作蛋白糖霜,将糖粉过筛拌入蛋白,调色后分装进挤花袋内
7.饼干出炉后放凉,然后就可以开始绘制属于自己独一无二的春节应景糖霜饼啦 ^^