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南瓜鸡肉意大利面的做法

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  • 用料:

  • 意大利面  3人份
  • 南瓜  1/4个
  • 鸡胸肉  250g
  • 绿花椰菜  60g
  • 洋葱  1/4个
  • 大蒜  2瓣
  • 鲜奶油  适量
  • 水/高汤  350ml
  •  适量
  • 橄榄油  适量
  • 月桂叶  1片

做法:

  • 1. 备料,南瓜切薄片,鸡肉切片,花椰菜切小块、洋葱及大蒜切未。
  • 2. 煮一锅热水加入少许橄榄油,将意大利面下锅煮至8分熟捞起备用。
  • 3. 锅中加入少许橄榄油,将洋葱及大蒜爆香。加入鸡肉拌炒至8分熟后将鸡肉夹起备用。
  • 4. 加入南瓜片略为拌炒后加入水及月桂叶,煮至南瓜变软,用锅铲将南瓜压成泥。
  • 5. 加入花椰菜煮熟后,放入将煮至8分熟的鸡肉、意大利面拌炒。
  • 6. 最后加入鲜奶油及盐调味即完成。