1.鱼胶泡冰块水软化
2.水煮沸熄火,加入咖啡粉、红砂糖、咖啡糖搅拌至完全溶化
3.加入鱼胶搅拌至融化
4.待稍凉后,盛于容器至冰箱冷藏至少5小时
5.食用时加入鲜奶油增加口感
1、2、 咖啡粉若含糖,糖的份量需依个人口味减少3、 若怕太苦可依个人口味酌量减少咖啡粉
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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