咖啡冻

咖啡冻的做法
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食材用料

即溶咖啡粉30g
咖啡糖30g
1500g
红砂糖60g

咖啡冻的做法

  • 1.鱼胶泡冰块水软化

  • 2.1加入鱼胶搅拌至融化

  • 3.2水煮沸熄火,加入咖啡粉、红砂糖、咖啡糖搅拌至完全溶化

  • 4.待稍凉后,盛于容器至冰箱冷藏至少5小时

  • 5.食用时加入鲜奶油增加口感

小贴士

1、


2、 咖啡粉若含糖,糖的份量需依个人口味减少

3、 若怕太苦可依个人口味酌量减少咖啡粉

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