爱妻便当

爱妻便当的做法
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食材用料:

牛五花(20元)100G
烧肉汁(1元)2 匙
葱花少许
酸桔1颗
清江菜(2元)1/5把
红萝卜花(1元)1朵
黄瓜(8元)1/8段
绞肉(5元)30G
小香菇(半朵)1元
香料盐巴香油太白粉少许
烹大师少许
鸡胸(2元)10G
甜椒(1元)1/20颗
麻油胡椒柠檬汁盐巴少许
板豆腐(15元)(1/4块)
烧肉酱(1元)1 匙

菜谱做法:

  • 1.1青菜在这里我用烫的办上一点麻油和香料盐,在配上一朵胡萝卜花

  • 2.2牛五花一样不用油,利用本身的油花下去炒熟,并加入2匙烧肉汁,最后洒上葱花就好拉,可以吃原味也可以挤点酸桔汁喔

  • 3.黄瓜镶肉:大黄瓜洗净削皮,分成八段。黄,挖除里面的子
    绞肉伴入胡萝卜丝及泡过水切丁的香菇,加入一点香料,胡椒将酱油.香油及太白粉伴伴匀。
    在黄瓜内也洒少一点太白粉增加黏浊性,再把绞肉镶进去。
    入锅加水加入高汤块或是烹大师炖煮10分钟即可

  • 4.凉拌鸡丝:
    鸡胸肉川烫至熟,撕成鸡丝,甜椒切细丝,加入柠檬汁,香料盐,香油胡椒伴匀

  • 5.烧豆腐:
    把板豆腐用一点油将豆腐煎至2面金黄,加入烧肉汁再煎至入味,洒上一点芝麻就好啰^^

菜谱小贴士:



A:我的烧肉酱汁:调味米酒:酱油:高汤=1:1:2
B:酸酸桔,可以增加一点清爽的口感,并解腻
C:有时候小孩很讨厌胡萝卜,可是把他压成可爱的小花,接受度就高一点喔

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