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  • 用料:

  • 牛五花(20元)  100G
  • 清江菜(2元)  1/5把
  • 红萝卜花(1元)  1朵
  • 绞肉(5元)  30G
  • 小香菇(半朵)  1元
  • 鸡胸(2元)  10G
  • 板豆腐(15元)  (1/4块)
  • 烧肉汁(1元)  2 匙
  • 葱花  少许
  • 酸桔  1颗
  • 黄瓜(8元)  1/8段
  • 香料盐巴香油太白粉  少许
  • 烹大师  少许
  • 甜椒(1元)  1/20颗
  • 麻油胡椒柠檬汁盐巴  少许
  • 烧肉酱(1元)  1 匙

小贴士:



A:我的烧肉酱汁:调味米酒:酱油:高汤=1:1:2
B:酸酸桔,可以增加一点清爽的口感,并解腻
C:有时候小孩很讨厌胡萝卜,可是把他压成可爱的小花,接受度就高一*

做法:

  • 1. 牛五花一样不用油,利用本身的油花下去炒熟,并加入2匙烧肉汁,最后洒上葱花就好拉,可以吃原味也可以挤点酸桔汁喔
  • 2. 青菜在这里我用烫的办上一点麻油和香料盐,在配上一朵胡萝卜花
  • 3. 黄瓜镶肉:大黄瓜洗净削皮,分成八段。黄,挖除里面的子
    绞肉伴入胡萝卜丝及泡过水切丁的香菇,加入一点香料,胡椒将酱油.香油及太白粉伴伴匀。
    在黄瓜内也洒少一点太白粉增加黏浊性,再把绞肉镶进去。
    入锅加水加入高汤块或是烹大师炖煮10分钟即可
  • 4. 凉拌鸡丝:
    鸡胸肉川烫至熟,撕成鸡丝,甜椒切细丝,加入柠檬汁,香料盐,香油胡椒伴匀
  • 5. 烧豆腐:
    把板豆腐用一点油将豆腐煎至2面金黄,加入烧肉汁再煎至入味,洒上一点芝麻就好啰^^