咖哩牛肉蛋包饭

咖哩牛肉蛋包饭的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解1

    1.准备材料:牛肉片、洋葱、红萝卜

    牛肉片切小片,洋葱切丝,红萝卜切小丁

    洋葱其实可以再切的更小 o,o

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解2

    2.炒至焦糖化,蔬菜的甜味才会跑出来

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解3

    3.倒入适量的水,煮至蔬菜软烂,大约10分钟吧

    这时候可以把洋葱弄小一点

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解4

    4.再加入即溶咖哩块2块,煮溶化后盛起备用

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解5

    5.肉片不用先腌,放入锅中煎至快熟时,放入白酒或米酒2T

    煮至酒精挥发后放入刚刚的咖哩酱

    这个步骤是去腥

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解6

    6.拌均,再小煮一下,用胡椒调味即完成牛肉咖哩的部份啰!

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解7

    7.接下来,把适量奶油放进热热的白饭拌均!

    倒扣在盘子里备用。

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解8

    8.再来就是重头戏煎蛋包啦!!!!

    也是用塔吉锅,好怕失败噢!!

    我根本就把塔吉锅当平底锅用了,哈哈

    3个蛋、2T牛奶、适量盐,拌均

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解9

    9.倒进锅中,用筷子快速的拌煎

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解10

    10.之后看蛋稍微凝固后,用煎铲把蛋集中到锅边

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解11

    11.再扣到奶油饭上!!

    唿!!! 超紧张的,好险看起来挺顺利!! 哈哈

    再用刀子在蛋包中间划一刀,往二旁拨开即可!

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解12

    12.

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解13

    13.在周围淋上牛肉咖哩,再用欧芹装饰一下就完成啰!!!! 哇哈哈

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解14

    14.这一份,在餐厅吃要不少钱吧@@

    最近很少光临餐厅,自己煮也可以煮出很不错的餐点耶!

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解15

    15.港快来吃一口看看!!!

    喔~~~有用心炒蔬菜果然是对的!!

    自然释出的甜味,不用再加糖也好好吃噢!

  • 咖哩牛肉蛋包饭的做法图解16

    16.搭着凉凉的乌龙茶~好满足的午餐噢

菜谱小贴士:

喜欢吃马铃薯也可加一些呦!
不吃牛也可以把肉类改成鸡肉或猪肉

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