青椒水饺

青椒水饺
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健康功效

青椒:养肝
香菇:祛风

食材用料

猪绞肉 320G
开阳虾米 一大匙
水饺皮 半斤
调味料A:五香粉 少许
调味料A:胡椒粉 少许
调味料A:蚝油 1匙
调味料A:香油 少许
调味料B:酱油 1大匙
调味料B:柴鱼粉 一小匙
调味料B:味精 少许可加可不加
调味料B:胡椒粉 少许
调味料B:香油 少许

青椒水饺的做法

  • 青椒水饺的做法图解1

    1.青椒切细末用盐巴稍微腌5~10分钟,用清水洗净沥干
    青葱洗净切细末备用

  • 青椒水饺的做法图解2

    2.香菇、开阳虾米泡水待软化后切末,蒜头切末

  • 青椒水饺的做法图解3

    3.炒锅内放入一点香油,依序爆香蒜末、开阳末、香菇末,再倒入青椒末和葱末加入调味料A拌炒均匀即可成盘放凉,好等一下与绞肉混合

  • 青椒水饺的做法图解4

    4.拿一锅把猪绞肉和调味料B顺时钟搅拌至黏液出来

  • 青椒水饺的做法图解5

    5.倒入放凉后的菜料拌匀就可以包了

小贴士



因为我之前还有包剩半斤左右的水饺皮,所以只用这样的量来包。
至于绞肉的部分为何会下那么多是我怕的绞肉会不够,不然的绞肉已经可以用一斤的小张水饺皮来包了。
今天所剩下来的内馅我打算拿来做蛋炒饭,又可以在省一餐起来啦!

本菜谱由己巳少爷39上传

青椒水饺的家常做法

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