酒蒸鲑鱼肚

酒蒸鲑鱼肚的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鲑鱼肚适量
苹果酒50cc
初榨橄榄油1小匙
黑胡椒粉少许
意大利香料1小匙
柠檬片1片
1/2小匙

菜谱做法:

  • 酒蒸鲑鱼肚的做法图解1

    1.洋葱切薄片,入锅中微微煎至透明,转为甜味。

  • 酒蒸鲑鱼肚的做法图解2

    2.将煎过的洋葱铺在下层,鲑鱼肚切成适当大小,铺在上层。

  • 酒蒸鲑鱼肚的做法图解3

    3.均匀洒上盐、黑胡椒粉、意大利香料粉,淋上苹果酒和初榨橄榄油。

  • 酒蒸鲑鱼肚的做法图解4

    4.鲑鱼肚上面放上一片柠檬片。
    置于电锅中,以1/2杯水蒸煮。

  • 酒蒸鲑鱼肚的做法图解5

    5.在蒸气氤氲中,清淡口味的酒蒸鲑鱼肚就可以上桌了。

菜谱小贴士:

鲑鱼肚应先去鳞,然后用少许米酒腌制去腥味。

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