香芹萝卜包子

香芹萝卜包子的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
香菇:补虚、健脾、化痰
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料:

中筋面粉300g
老面100g
全脂奶粉40g
肉燥50g
萝卜丝150g
适量
酵母3g
150g
抹茶粉6g
油葱酥20g

菜谱做法:

  • 香芹萝卜包子的做法图解1

    1.爆香香菇,虾皮,再入萝卜丝,再入肉燥,油葱酥,放入盐,胡椒粉,酱油,糖调味后,放凉,再拌竹切末的芹菜,要包时要倒入2大勺的芝麻油拌匀

  • 香芹萝卜包子的做法图解2

    2.将面粉,老面,水,酵母,全脂奶粉,抹茶粉,糖,油,倒入盆中,搅拌成团

  • 香芹萝卜包子的做法图解3

    3.放至桌上搓揉成光滑,盖上保鲜膜,醒5~10分钟

  • 香芹萝卜包子的做法图解4

    4.搓成长条状

  • 香芹萝卜包子的做法图解5

    5.切成剂子

  • 香芹萝卜包子的做法图解6

    6.擀成圆形

  • 香芹萝卜包子的做法图解7

    7.包入馅料,放入蒸笼做第二次醒发

  • 香芹萝卜包子的做法图解8

    8.水滚,中火蒸15分钟即可

  • 香芹萝卜包子的做法图解9

    9.好吃的香芹萝卜包子就好啰

菜谱小贴士:



第二次醒面的时间,不是书上写20分或30分钟就可以开火,一定要看温度对包子所产生的变化来决定才行,不然蒸出来的包子就是很难吃的包子喔!

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