松子:补肾
1.备料:烘焙松子、9层塔、蒜末、橄榄油
2.先将松子以少许的橄榄油低温煸香,再将所有食材放入调理机加入橄榄油后一起搅拌均匀成碎末酱,最后再开盖放入玫瑰盐调味,再搅拌约5秒即可
3.只要十分钟就轻松完成道地的青酱酱汁,将搅拌好的青酱装入器皿中!
4.新鲜芳香的手做青酱,当然立马为自己做顿美味的青酱意大利面啰!
5.将做好的松子青酱,装入玻璃瓶中放入冰箱冷藏,随时想吃的时候,就可以轻松备料做料理!
松子先煸香再搅拌做酱汁,味道会更香。
橄榄油适合中低温烹调,做酱汁更合适,也可以将松子换成坚果类或花生,都会有非常香气的好滋味喔~