山芹菜炒猪肉丝的做法

做法：

• 1. 新鲜猪肉切丝，用腌肉酱料腌10分钟入味
• 2. 山芹菜洗净，切断，根叶尽量分离
• 3. 起油锅，快炒猪肉丝至8分熟后取出备用 (尝猪肉咸度)
• 4. 同锅利用剩下的油快炒山芹菜根部，下少许盐
• 5. 炒山芹菜根至半软后，下猪肉丝及山芹菜叶，快炒1分钟，滴入少许香油，起锅