玉米鲜肉煎饺

玉米鲜肉煎饺的做法
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食材用料:

猪饺肉400g
洋葱末130g
玉米粒240g
水饺皮30元
玉米粉1大匙
1/2茶匙
淬酿酱油露1大匙
清水45cc
白胡椒粉1小匙
鲜鸡粉1小匙

菜谱做法:

  • 玉米鲜肉煎饺的做法图解1

    1.取一深盆, 放入猪饺肉(请肉贩多绞一遍),盐,淬酿酱油露顺时锺搅拌摔打至有黏性...

  • 玉米鲜肉煎饺的做法图解2

    2.分批加入清水于绞肉完成打水的动作...

  • 玉米鲜肉煎饺的做法图解3

    3.加入白胡椒粉, 鲜鸡粉, 香油, 玉米粒, 洋葱末, 玉米粉拌匀后~移到冰箱冷藏入味30分钟...

  • 玉米鲜肉煎饺的做法图解4

    4.在面皮中间放上适当馅料...

  • 玉米鲜肉煎饺的做法图解5

    5.依自己习惯的包法将封口捏紧~ 完成包水饺的步骤

  • 玉米鲜肉煎饺的做法图解6

    6.取一平底锅, 锅中加入1/2大匙油,油热后整齐放入饺子用小火稍微煎1-2分钟~

  • 玉米鲜肉煎饺的做法图解7

    7.倒入适量冷水(约盖过饺子1/2处),盖上锅盖中小火煎煮7-8分钟...至水全部收干(时间跟水量有关)

  • 玉米鲜肉煎饺的做法图解8

    8.打开锅盖,调到小火煎到底部呈现金黄色酥脆即可

  • 玉米鲜肉煎饺的做法图解9

    9.内馅的份量一共包了48颗水饺

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