旗鱼冬粉汤

旗鱼冬粉汤的做法
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健康功效:

白菜:除烦、利水、清热解毒
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

旗鱼清肉50克
旗鱼丸1颗
宽粉或冬粉1把
新鲜香菇1朵
冬菜少许
牛头牌红葱肉燥1汤匙
适量
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 旗鱼冬粉汤的做法图解1

    1.1宽粉或冬粉用水泡软;旗鱼清肉切片;新鲜香菇洗净去梗后切薄片;芹菜洗净切成芹菜花;青葱洗净切细丝。

  • 旗鱼冬粉汤的做法图解2

    2.2准备相关食材与牛头牌红葱肉燥。

  • 旗鱼冬粉汤的做法图解3

    3.锅中加入适量清水或是(柴鱼/海带)高汤,沸腾后转中火放入旗鱼丸、香菇与少许冬菜。约1分钟后,放入宽粉或冬粉、白菜与旗鱼肉片。(若是发觉太干,可以再加入清水或是高汤。)

  • 旗鱼冬粉汤的做法图解4

    4.宽粉或冬粉与旗鱼肉片熟了后,加入适量的盐与少许的白胡椒粉,轻轻搅拌均匀。

  • 旗鱼冬粉汤的做法图解5

    5.然后加入1汤匙的牛头牌红葱肉燥,最后洒上葱丝与芹菜花,就可以端上桌享用了。

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