排骨:润燥
1.将排骨以热水烫过,沖洗一下,放入汤锅中。
2.放入生菱角,姜片,加入水淹过食材,开大火煮滚,再开中火继续煮,煮至菱角用筷子可轻松叉入即可,放入调味即完成。
挑选菱角煮食要挑老菱,煮熟越嚼越香。
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